Vừa tiện dụng mà lại ý nghĩa, thế nào mòn quà của bạn cũng được bình chọn là món quà dễ thương của năm cho mà xem! Những chiếc bánh quy mèo ú xinh xinh, ngộ nghĩnh, thơm mùi chocolate quá ngon đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 110 Gr

• đường cát trắng 150 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột mì 300 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột cacao 1 Muỗng cà phê

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Chocolate đen 100 Gr

• Sữa tươi 50 ml

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho bơ vào âu, thêm 150gr đường vào.

2

Dùng máy đánh trứng, đánh đến khi đường tan, bơ chuyển thành màu trắng như hình bên.

3

Cho trứng vào cùng, đánh khoảng 5 phút. Tiếp theo, cho bột mì, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vani vào, trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.

4

Chia bột thành 2 phần, phần 1 trộn thật đều với bột cacao, phần còn lại giữ nguyên màu trắng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút.

5

Cán mỏng phần bột màu nâu, dùng khuôn bánh hình tròn cắt bột thành những hình tròn để làm mặt mèo. Làm tương tự với phần bột màu trắng.

Nếu không có khuôn, bạn có thể sử dụng nắp chai hoặc những vật dụng hình tròn để cắt bột.

6

Đặt phần bột màu trắng lên ⅔ (hai phần ba) phần bột màu nâu, xếp bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến.

7

Phần bột màu trắng còn dư, vo tròn lại, cán mỏng. Sử dụng ống hút, cắt bột thành hình tròn nhỏ để làm mắt và mũi cho mèo.

8

Đặt mắt, mũi lên phần bột màu trắng của bánh, cho vào lò, nướng ở 180 độ C từ 8 - 10 phút.

9

Cho chocolate đen, sữa tươi vào chén, để vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây. Lấy chocolate ra, để hơi nguội thì cho dầu chiên vào, trộn thật đều.

10

Đổ hỗn hợp chocolate vào túi bóp kem có gắn đui tròn. Nặn, vẽ hình tùy thích lên bánh, rất thú vị, dễ thương đó!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)